菲麻的汪汪暗黑料理分享:
手工白菜獅子頭

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為什麼是暗黑?
菲麻可以化神奇為腐朽,
再高級的食材煮出來都沒人敢吃!

料理宗旨:人可以吃的食材,才給毛孩吃!
料理宗旨:有熟就好不是嗎?
料理宗旨:太複雜的我不會,一卡電鍋走天下!
料理宗旨:連開瓦斯爐都不會的笨蛋菲麻都可以輕鬆做出,也歡迎各位先進多多批評指教!

做鮮食只是想幫菲菲偶爾換換口味,
畢竟菲麻不是專業寵物營養師;
基於身體健康、營養均衡考量,
菲菲還是以飼料為主哦!

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食材介紹:
低脂牛絞肉一份、鯛魚一片、紅蘿蔔一塊、白蘿蔔一塊、櫛瓜兩塊、大白菜一片!

料理過程:
1、這次要做兩種不同口味的獅子頭,所以食材的品項比較多!
2、將白菜切小片,鋪在等等要進電鍋的盤子!
3、基於配色考量,紅蘿蔔、櫛瓜切小塊後,跟切小塊的鯛魚一起攪拌!
4、拌勻後迅速捏成適當大小,放到大白菜上!
5、同樣的方式處理牛絞肉、白蘿蔔、櫛瓜!
6、完成後放入電鍋蒸熟,香噴噴的白菜獅子頭就完成囉!
良心建議:
1、菲菲家習慣做沒有那麼紮實的丸子,通常是筷子一夾就開的硬度,所以蔬菜放的比例都比較高,可以依照個人喜好調整喔!
2、蔬菜建議切小塊,跟絞肉一起捏成丸狀較不容易產生空隙!
3、建議將肉丸壓扁再塑成圓形,可將裡面的空氣壓出;不然蒸熟後肉丸會不團結!

心得:
雖然命名為獅子頭,但其實就是墊著白菜的肉丸子,希望大家別太在意菲麻的命名方式,反正孩子開心就好!

  廚藝不好的人一定要養狗!

菲:今天的感覺好豐盛! 

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菲:有肉肉ㄝ! 

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紅蘿蔔、櫛瓜、鯛魚切小塊  放入攪拌器拌勻!  

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迅速處理好準備下鍋囉! 

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菲:嗯嗯嗯嗯嗯嗯~~~聞起來不錯! 

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菲:可以吃了嗎? 

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    米克斯菲菲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()