菲麻的汪汪暗黑料理～手工白菜獅子頭－米克斯菲菲的走跳日記

菲麻的汪汪暗黑料理分享：
手工白菜獅子頭

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為什麼是暗黑？
菲麻可以化神奇為腐朽，
再高級的食材煮出來都沒人敢吃！

料理宗旨：人可以吃的食材，才給毛孩吃！
料理宗旨：有熟就好不是嗎？
料理宗旨：太複雜的我不會，一卡電鍋走天下！
料理宗旨：連開瓦斯爐都不會的笨蛋菲麻都可以輕鬆做出，也歡迎各位先進多多批評指教！

做鮮食只是想幫菲菲偶爾換換口味，
畢竟菲麻不是專業寵物營養師；
基於身體健康、營養均衡考量，
菲菲還是以飼料為主哦！

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食材介紹：
低脂牛絞肉一份、鯛魚一片、紅蘿蔔一塊、白蘿蔔一塊、櫛瓜兩塊、大白菜一片！

料理過程：
1、這次要做兩種不同口味的獅子頭，所以食材的品項比較多！
2、將白菜切小片，鋪在等等要進電鍋的盤子！
3、基於配色考量，紅蘿蔔、櫛瓜切小塊後，跟切小塊的鯛魚一起攪拌！
4、拌勻後迅速捏成適當大小，放到大白菜上！
5、同樣的方式處理牛絞肉、白蘿蔔、櫛瓜！
6、完成後放入電鍋蒸熟，香噴噴的白菜獅子頭就完成囉！
良心建議：
1、菲菲家習慣做沒有那麼紮實的丸子，通常是筷子一夾就開的硬度，所以蔬菜放的比例都比較高，可以依照個人喜好調整喔！
2、蔬菜建議切小塊，跟絞肉一起捏成丸狀較不容易產生空隙！
3、建議將肉丸壓扁再塑成圓形，可將裡面的空氣壓出；不然蒸熟後肉丸會不團結！

心得：
雖然命名為獅子頭，但其實就是墊著白菜的肉丸子，希望大家別太在意菲麻的命名方式，反正孩子開心就好！

廚藝不好的人一定要養狗！